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	Provedor de dados Infoteca-e (15) Autor DIAS, R. P. (15) COSTA, A. L. da (4) DUARTE, T. F. (4) ANDRIOLI, A. (3) MOREIRA, P. (3) PINHEIRO, R. R. (3) ALVES, F. S. F. (2) MAIA, M. da S. (2) SILVA, C. de S. e (2) VALENTIM, J. F. (2) ALVES, L. A. de O. (1) ARAGÃO, M. A. do C. (1) BRITO, R. L. L. de (1) COUTO, J. R. do (1) GARRUTI, D. dos S. (1) GONÇALVES, J. R. A. (1) GOUVEIA, A. M. G. (1) MATTAR, R. G. H. (1) NOBRE, F. G. A. (1) RESENDE, F. V. (1) Mais... Palavra-chave Caprino (10) Ovino (7) Acre (4) Carne (4) Goats (4) Amazônia Ocidental. (2) Animal nutrition (2) CAE (2) Diagnóstico. (2) Doença animal (2) Eficacia reproductora (2) Eficiência reprodutiva (2) Forage grasses (2) Goat meat (2) Gramínea forrageira (2) Manejo (2) Nutrición animal (2) Nutrição animal (2) Pastagem (2) Pastizales (2) Mais... Tipo do documento Séries anteriores (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (4) Circular Técnica (INFOTECA-E) (2) Documentos (INFOTECA-E) (2) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (2) Ano 2019 (1) 2012 (1) 2011 (2) 2008 (1) 2007 (2) 2006 (3) 1992 (2) 1988 (3) Mais... País Brazil (15) Idioma Português (15)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Recomendações técnicas para as rotinas de trabalho em unidades de processamento de carnes caprina e ovina. Autores:  DIAS, R. P. DUARTE, T. F. ALVES, F. S. F. Data:  2007-09-14 Ano:  2006 Palavras-chave:  Carne ovina Processamento industrial Processing. Caprino Ovino Tecnologia de Alimento. Goat meat Mutton Food technology. Resumo:  O presente trabalho traz em pormenores as mais recentes recomendações voltadas para unidades de processamento, especialmente para os pequenos estabelecimentos. O documento, obviamente, destina-se aos atores diretamente envolvidos com o elo da cadeia em apreço. Entretanto, o mesmo certamente constitui referência para técnicos e estudantes com interesse no processamento industrial das carnes caprina e ovina. bitstream/CNPC/20254/1/doc60.pdf Tipo:  Documentos (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  20254 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533321 Editor:  Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. Relação:  Embrapa Caprinos e Ovinos - Documentos (INFOTECA-E) (Embrapa Caprinos. Documentos, 60). Formato:  20 f. Fechar

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